دسته بندی چای ایرانی

دسته بندی چای ایرانی

دسته بندی چای ایرانی به طور کلی به شکل زیر است:سرگل قلم شکسته ساقههر کدام از این دسته ها به چند زیر دسته تقسیم می شوند به شرح ذیل:سرگل > زرین ، ممتازقلم > قلم ممتاز ، قلم درشتشکسته > شکسته ممتاز، شکسته درشت، خاک چایساقه > ساقه درجه 1 ، ساقه درجه 2این دسته بندی چای ایرانی به کیفیت چای مربوط نمی شود ، کیفیت چای ایرانی در هر حالتی بالاست و در این دسته بندی فقط میزان رنگ و طعم چای متفاوت است و البته چای ایرانی دارای دسته بندی های بیشتری ست اما عمده دسته بندی...

ادامه مطلب

ضرورت خرید چای ایرانی

ضرورت خرید چای ایرانی به ۶ دلیل

ضرورت خرید چای ایرانی چیست؟ چرا باید خرید چای ایرانی را در اولویت قرار دهیم؟   1- صرفه جویی برای اقتصاد خانواده قیمت پایین چای ایرانی به دلیل تولید در داخل و پرداخت یارانه دولت برای خرید تضمینی است و همین موارد باعث شده که بهای تمام شده بسیار کمتری نسبت به چای خارجی داشته باشد.شما می توانید با خرید چای ایرانی برای اقتصاد خانواده صرفه جویی کنید  2- چای ایرانی ارگانیک ترین چای دنیا این یک واقعیت است که ایرانی ارگانیک ترین چای دنیا را تولید میکند. بدین معنی که برای پرورش و تولید این چای هیچ گونه آفت کش و یا کود شیمیایی...

ادامه مطلب

تاریخچه چای

تاریخچه چای در ایران و جهان

تاریخچه چای را بیشتر بدانید... چای به نوشیدنی اطلاق می شود که از گیاهی به همین نام به دست می آید. چای یک واژه چینی است که بیشتر در جنوب چین از این لفظ استفاده می شود و در شمال چین به شکل" تِی" بکار می رود. از دم کردن جوانه ، برگ ها و یا شاخه های بوته چای در آب داغ نوشیدنی چای حاصل می شود. مراحل فرآوری آن نیز می تواند شامل اکسید کردن ، حرارت دهی و خشک کردن و حتی افزودن عصاره برخی چاشنیها و  میوه ها به آن باشد. چای یک منبع ارگانیک  از آنتی اکسیدان ها...

ادامه مطلب

دم کردن چای ایرانی-نکات کلیدی

دم کردن چای ایرانی با ۸ نکته کلیدی

دم کردم چای ایرانی 8 نکته کلیدی دارد:  ۱) برای دم کردن چای ایرانی بهتر است از کتری یا قوری و حتی فنجان‌های چینی برای دم کردن یا نوشیدن چای استفاده کنید و آن را در برابر شعله مستقیم قرار ندهید.سرامیک لعابدار و ظروف شیشه‌ای نیز در مراتب بعدی مناسبند اما سعی کنید از کتری‌های آلومینیومی، ظروف مسی ، برنجی یا استیل استفاده نکنید. به سبب ایجاد واکنش شیمیایی برای حفظ سلامت مناسب نیستند این ظروف اگرچه در قدیم استفاده می‌شده‌اند ولی طعم و حتی عطر چای را عوض می‌کنند.۲) قوری را قبل از ریختن چای خشک ، با آب گرم...

ادامه مطلب