شمال گیفت در “کافه سیمرغ” لاهیجان

سلام. امیدوارم سرحال باشید. با یکی از سری قسمت های #چای_خوب همراه شما هستیم.ما در پویش #چای_خوب به مکان هایی که چای ارائه میدن سر میزنیم و چاییشون رو امتحان میکنیم ببینیم چاییشون ایرانیه یا خارجی و اگه ایرانیه در چه حدیه"شمال گیفت" همه کافه ها ، سفره خونه ها و مکانهایی که توی شمال کشور علی الخصوص استان گیلان چای سرو میکنن رو به چالش می کشهبه امید روزی که عطر چای درجه یک ایرانی در همه مکان های عرضه کننده چای در سرتاسر ایران به استشمام برسه...با #چای_خوب همراه باشید...  تو هفته ایی که گذشت یه روز تصمیم گرفتیم بریم #کافه_سیمرغ لاهیجانآدرس: لاهیجان . دور...

ادامه مطلب

کافه نادری

شمال گیفت در “کافه نادری لاهیجان”

سلام. امیدوارم سرحال باشید. با یکی از سری قسمت های #چای_خوب همراه شما هستیم.ما در پویش #چای_خوب به مکان هایی که چای ارائه میدن سر میزنیم و چاییشون رو امتحان میکنیم ببینیم چاییشون ایرانیه یا خارجی و اگه ایرانیه در چه حدیه"شمال گیفت" همه کافه ها ، سفره خونه ها و مکانهایی که توی شمال کشور علی الخصوص استان گیلان چای سرو میکنن رو به چالش می کشهبه امید روزی که عطر چای درجه یک ایرانی در همه مکان های عرضه کننده چای در سرتاسر ایران به استشمام برسه. با #چای_خوب همراه ما باشید...   این بار جمعه بعدازظهر تصمیم گرفتیم بریم "کافه نادری"آدرس:لاهیجان،دور استخر،برج...

ادامه مطلب

شمال گیفت در “کافه نوشین لاهیجان”

سلام. امیدوارم سرحال باشید. با یکی از سری قسمت های #چای_خوب همراه شما هستیم.ما در پویش #چای_خوب به مکان هایی که چای ارائه میدن سر میزنیم و چاییشون رو امتحان میکنیم ببینیم چاییشون ایرانیه یا خارجی و اگه ایرانیه در چه حدیه"شمال گیفت" همه کافه ها ، سفره خونه ها و مکانهایی که توی شمال کشور علی الخصوص استان گیلان چای سرو میکنن رو به چالش می کشهبه امید روزی که عطر چای درجه یک ایرانی در همه مکان های عرضه کننده چای در سرتاسر ایران به استشمام برسه...با #چای_خوب همراه باشید...جمعه بعد از ناهار تصمیم گرفتیم بریم "کافه نوشین لاهیجان"آدرس :لاهیجان_دور استخربالای فروشگاه...

ادامه مطلب

شمال گیفت در “دکه عمو عطا”

سلام. امیدوارم سرحال باشید. با یکی از سری قسمت های #چای_خوب همراه شما هستیم.ما در پویش #چای_خوب به مکان هایی که چای ارائه میدن سر میزنیم و چاییشون رو امتحان میکنیم ببینیم چاییشون ایرانیه یا خارجی و اگه ایرانیه در چه حدیه"شمال گیفت" همه کافه ها ، سفره خونه ها و مکانهایی که توی شمال کشور علی الخصوص استان گیلان چای سرو میکنن رو به چالش می کشهبه امید روزی که عطر چای درجه یک ایرانی در همه مکان های عرضه کننده چای در سرتاسر ایران به استشمام برسه...توی لاهیجان در حال گشت و گذار بودیم که یهو به سرمون زد چای...

ادامه مطلب

دسته بندی چای ایرانی

دسته بندی چای ایرانی

دسته بندی چای ایرانی به طور کلی به شکل زیر است:سرگل قلم شکسته ساقههر کدام از این دسته ها به چند زیر دسته تقسیم می شوند به شرح ذیل:سرگل > زرین ، ممتازقلم > قلم ممتاز ، قلم درشتشکسته > شکسته ممتاز، شکسته درشت، خاک چایساقه > ساقه درجه 1 ، ساقه درجه 2این دسته بندی چای ایرانی به کیفیت چای مربوط نمی شود ، کیفیت چای ایرانی در هر حالتی بالاست و در این دسته بندی فقط میزان رنگ و طعم چای متفاوت است و البته چای ایرانی دارای دسته بندی های بیشتری ست اما عمده دسته بندی...

ادامه مطلب

ضرورت خرید چای ایرانی

ضرورت خرید چای ایرانی به ۶ دلیل

ضرورت خرید چای ایرانی چیست؟ چرا باید خرید چای ایرانی را در اولویت قرار دهیم؟   1- صرفه جویی برای اقتصاد خانواده قیمت پایین چای ایرانی به دلیل تولید در داخل و پرداخت یارانه دولت برای خرید تضمینی است و همین موارد باعث شده که بهای تمام شده بسیار کمتری نسبت به چای خارجی داشته باشد.شما می توانید با خرید چای ایرانی برای اقتصاد خانواده صرفه جویی کنید  2- چای ایرانی ارگانیک ترین چای دنیا این یک واقعیت است که ایرانی ارگانیک ترین چای دنیا را تولید میکند. بدین معنی که برای پرورش و تولید این چای هیچ گونه آفت کش و یا کود شیمیایی...

ادامه مطلب

لاغری با چای سبز

لاغری با چای سبز ایرانی

لاغری با چای سبز ایرانی امکان پذیر است؟ چای سبز پر از آنتی اکسیدان است. کاتچین ها نوعی از آنتی اکیدان ها هستند که به وفور در چای سبز یافت می شود. کاتچین ها از شکل گیری و تجمع چربی ها در بدن جلوگیری می کنند و با بالا بردن دمای داخلی بدن ، میزان سوخت و ساز را افزایش می دهد.  چه زمانی چای سبز بخوریم؟ برای خداحافظی با اضافه وزن باید برای نوشیدن چای سبز برنامه داشته باشید. از نوشیدن بدون برنامه چای سبز خودداری کنید.چای سبز را نیز مانند چای سیاه باید حداقل 1 ساعت بعد از غذا نوشید. چون می...

ادامه مطلب

تاریخچه چای

تاریخچه چای در ایران و جهان

تاریخچه چای را بیشتر بدانید... چای به نوشیدنی اطلاق می شود که از گیاهی به همین نام به دست می آید. چای یک واژه چینی است که بیشتر در جنوب چین از این لفظ استفاده می شود و در شمال چین به شکل" تِی" بکار می رود. از دم کردن جوانه ، برگ ها و یا شاخه های بوته چای در آب داغ نوشیدنی چای حاصل می شود. مراحل فرآوری آن نیز می تواند شامل اکسید کردن ، حرارت دهی و خشک کردن و حتی افزودن عصاره برخی چاشنیها و  میوه ها به آن باشد. چای یک منبع ارگانیک  از آنتی اکسیدان ها...

ادامه مطلب

دم کردن چای ایرانی-نکات کلیدی

دم کردن چای ایرانی با ۸ نکته کلیدی

دم کردم چای ایرانی 8 نکته کلیدی دارد:  ۱) برای دم کردن چای ایرانی بهتر است از کتری یا قوری و حتی فنجان‌های چینی برای دم کردن یا نوشیدن چای استفاده کنید و آن را در برابر شعله مستقیم قرار ندهید.سرامیک لعابدار و ظروف شیشه‌ای نیز در مراتب بعدی مناسبند اما سعی کنید از کتری‌های آلومینیومی، ظروف مسی ، برنجی یا استیل استفاده نکنید. به سبب ایجاد واکنش شیمیایی برای حفظ سلامت مناسب نیستند این ظروف اگرچه در قدیم استفاده می‌شده‌اند ولی طعم و حتی عطر چای را عوض می‌کنند.۲) قوری را قبل از ریختن چای خشک ، با آب گرم...

ادامه مطلب

خواص چای سیاه

خواص چای سیاه ایرانی

خواص چای سیاه ایرانی چیست؟    ۱ – چای سیاه از تشکیل لخته های خونی در سرخرگ ها جلوگیری و حدودا ۱۱ درصد خطر حمله قلبی را کاهش می دهد. پلاک ها در واقع ترکیبی از چربی خطرناک و کلسترول هستند. محققان هلندی به این نتیجه رسیدند که فالونوئید داخل چای باعث کاهش LDL ( کلسترول بدخون ) میشود که میتواند منجر به تشکیل پلاک و حملۀ قلبی و مغزی شوند. متخصصان تغذیه معتقدند که ۲ فنجان چای معادل پنج نوبت مصرف سبزیجات یا ۲عدد سیب حاوی آنتی اکسیدان ها است. ۲ – چای سیاه میتواند باعث جلوگیری از رشد برخی از سرطان ها...

ادامه مطلب