چای, همه

دم کردن چای سبز و ۴ نکته مهم

دم کردن چای سبز

دم کردن چای سبز ۴ نکته مهم دارد که با رعایت کردن این نکات یک چای سبز خوش رنگ و سالم میل میکنید:

 

۱) چای سبز مانند چای سیاه ، نیاز به دم کردن روی حرارت غیر مستقیم را ندارد.
همین که آب داغ را روی چای سبز بریزید ، عملیات دم کردن روی چای سبز به خوبی انجام می شود. و نیازی به حرارت اضافه ندارد.

۲) آبی که برای چای سبز استفاده میکنید نباید در حال جوش باشد.
دمای مناسب برای چای سبز حداکثر ۸۵ درجه میباشد. البته شما که با دماسنج بالای سر کتری نمی روید!!! پس بهترین راه اینست که کتری را بعد از جوش آمدن خاموش کنید و هنگامی که از حالت جوش افتاد و مقداری خنکتر شد، آن را به چای سبز اضافه کنید.

۳) برای درست کردن هر فنجان ، یک قاشق چای خوری “چای سبز” در قوری بریزید.
البته حتما نیازی نیست که چای سبز را با قوری دم کنید. میتوانید در هر فنجان ، چای سبز ریخته و روی آن آب داغ اضافه کنید.

۴) بهترین زمان برای دم کشیدن چای سبز ، بین ۵ الی ۱۰ دقیقه می باشد.
دم کشیدن چای سبز بیشتر از زمان یاد شده ، نه تنها به سود نیست بلکه به نظر برخی از پژوهشگران به ضرر سلامتی هم هست.

 

 

روش دوم برای دم کردن چای سبز

  •  به مدت ۲ ساعت برگ های چای را در آب سرد خیس کنید.

با این روش طعم فوق العاده ای را تجربه کنید و از حداکثر میزان قدرت آنتی اکسیدان چای سبزتان بهره مند شوید.

 

 

نکته مهم: چای سبز را هرگز مانند چای سیاه دم نکنید.!!! یعنی روی حرارت غیر مستقیم (روی کتری با شعله روشن) نگذارید. این کار باعث سوختن چای سبز و آزاد شدن ترکیبات خطرناک از آن می شود.

 

 

خرید چای ارگانیک ایرانی >        صفحه اصلی >           فروشگاه >

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *