برنج, همه

نگهداری برنج ایرانی چگونه است؟

نگهداری برنج ایرانی

نگهداری برنج ایرانی دغدغه بسیاری از خونواده ها و علی الخصوص خانومهای خانه دار هست. نگهداری برنج ایرانی دشوارتر از برنج خارجی چون برنج ایرانی ارگانیک و طبیعی تولید شده که آفات و حشرات را بیشتر به خود جذب میکنه.

اگر شما در حال خوندن این مطلب هستید یعنی که نگران خراب شدن برنج خریداری شده اید. این نکته مهم رو همیشه به یاد داشته باشید که در نگهداری برنج پیشگیری خیلی بهتر و کم هزینه تر از درمان هست. پس باهم راههای پیشگیری و درمان برنج ایرانی رو بررسی مکنیم.

 

پیشگیری از شپشک زدن برنج

  • برای نگهداری برنج در مناطق خشک حتی الامکان از کیسه نخی و پارچه ایی استفاده کنید و در مناطق مرطوب هم بهتر است برنج را درون پلاستیک گذاشته و بعد در کیسه قرار بدید و سر کیسه هارو حتما ببندید که هوا نکشه
  • مکان نگهداری برنج هم بهتر است سرد و خشک باشد و دور از آفتاب باشد. اگر مقدار آن کم است حتما در یخچال نگهدارید. برنج در دمای تا ۵ درجه تا ۲۰ سال هم ماندگاری داره و در دمای بالاتر از عمرش کاسته میشه
  • کیسه های برنج رو حدودا با فاصله یک وجبی از زمین قرار بدید و همینطور از دیوار نیم وجب فاصله بدید. همینطور قرار دادن کیسه ها روی هم توصیه نمیشه. بهتره طوری قرار بدید که هوا بینشون رد شه.
  • کیسه های ۱۰ کیلویی برای نگهداری برنج بهترین حالته و همیشه سعی کنید به اندازه مصرف کوتا مدت خرید کنید.

 

نگهداری برنج ایرانی

تلنبار یا کندوج – محل نگهداری برنج پس از برداشت در قدیم

 

برای اطمینان بیشتر از سالم موندن برنج موارد زیر روهم میتونید داخل گونی برنج قرار بدید:

_ سیر

چند قطعه سیر رو برش بدید و داخل گونی برنج بزارید.

_ زردچوبه

چوبِ زردچوبه کمک زیادی به دوری حشرات میکنه. چنئ قطعه چوبِ زردچوبه کمک میکنه به سالم موندن برنج

_ زنجبیل

بوی تند زنجبیل حشرات رو فراری میده. پس زنجبیل هم میتونه گزینه مناسبی باشه.

_ نمک

میتونید مقداری نمک لابه لای برنج قرار بدید. نمک هم میتونه تا حدودی برای نگهداری برنج کمکمون کنه.

_ فلفل خشک شده

چند قطعه فلفل تند خشک شده رو داخل گونی برنج قرار بدید که باعث دوری حشرات میشه.

_ برگ خشک شده درخت چربش

این درخت در جنوب کشور به وفور یافت میشه و به اون درخت تسبیح هم میگن. برگ خشک شده این درخت به حشرکش طبیعی معروف شده. چند قطعه برگ خشک شده اون رو داخل گونی برنج قرار بدید.

_ بسته جذب کننده اکسیژن

بسته های کوچکی هستن که با وجود کوچک بودن ، تمام اکسیژن فضای یک بسته بندی رو جذب میکنند و باعث زیاد شدن طول عمر مواد داخل بسته میشن.

 

اگر برنجمون شپشک افتاد چه کار کنیم؟

 

  • درمان سنتی

راه اول – ۲ الی ۳ ساعت زیر نور آفتاب قرار بدید. بیشتر از ۲ / ۳ ساعت نباید بمونه چون باعث خورد شدن برنج میشه

راه دوم – ۱ الی ۲ روز در سایه و به دور از گرد و خاک و گرما و رطوبت بزارید

راه سوم – فریز کنید. البته این راه بیشتر برای مقادیر کم برنج کاربرد داره

بعد از انجام یکی از راههای بالا ، حشره های مرده رو میتونید با پنکه از برنج جدا کنید و بعدش هم حتما موارد پیشگیری که در بالا عنوان شد رو بکار ببندید. البته در این مرحله مبارزه با شپش برنج کمی سخت تر میشه و اگر درمان سنتی جواب نگرفتین درمان مدرن رو امتحان کنید.

 

  • درمان مدرن

این روش درمانی رو زیاد توصیه نمیکنم چون کلا شیمیایی هست

راه اول – قرص برنج که ترکیبات بسیار خطرناکی داره . هر قرص برای ۲ کیسه ۱۰ کیلویی کافیه. بنابراین نصف یک قرص رو داخل ۲ لایه دستمال کاغذی بپیچید و در کیسه برنج قرار بدید و درب کیسه رو کامل ببندید و تا زمان مصرف کاری به کارش نداشته باشید.

به جای دستمال کاغدی میتونید قرص رو داخل قوطی کبریت بزارید و درش رو چست بزنید و با سوزن چندتا سوراخ روش ایجاد کنید.

راه دوم – قرص سیر که دارای ترکیبات شیمیایی هست به طوری که بوی سیر میده ولی از سیر برای ساختش استفاده نشده. به هرحال این رص روهم مثل قرص برنج میتونید برای جلوگیری از آفت زدگی برنجتون استفاده کنید.

نکته مهم : برای کار با قرص های مذکور حتما از دستکش استفاده کنید.

 

از اینکه وقت گذاشتین و مجله “شمال گیفت” رو مطالعه کردین ، از شما ممنونیم. امیدوارم این مطالب براتون مفید بوده باشه و هیچوقت برنجاتون شپشک نزنه . 🙂

 

 

صفحه اصلی >           فروشگاه >

نظرتون رو به اشتراک بزارید...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *