چای, همه

نحوه نگهداری چای خشک

نگهداری چای

نگهداری چای خشک مساله مهمی ست که برای حفظ کیفیت چای بسیار مهم است. مسئله مهمی که هر شخصی علی الخصوص هر بانوی خانه داری نیازمند دانستن آن است.

فضای نگهداری چای خشک حتی اگر در حد ۲ ساعت نامطلوب باشد میتواند باعث از بین رفتن کل کیفیت چای شود و وقتی دم کنید ، انگار نه انگار این همان چای قبلی ست !!!

 

خب حالا چه کنیم که کیفیت چای خشکی که میخریم مثل روز اول ثابت بماند؟

_ دشمنان چای خشک را بشناسید

  • رطوبت
  • گرما
  • سرما
  • نور
  • بو
  • هوا

 

_ محل نگهداری مناسب انتخاب کنید

محل نگهداری چای خشک باید به دور از نور و البته خشک باشد. یخچال و فریزر به دلیل سرمای زیاد جای مناسبی برای چای خشک نیست. همینطور کنار سماور ، اجاق گاز ، بخاری و هر وسیله گرمازای دیگری ، محل مناسبی نیستند و انبار مشرف به نور هم نمی تواند مکان مناسبی باشد. چون نور باعث بالا رفتن دمای محیط مشرف شده و عمر مفید چای را کاهش خواهد داد.

کابینت آشپزخانه گزینه مناسبی برای نگهداری چای خشک است البته به شرطی که مشرف به نور و در معرض گرما قرار نداشته باشد و همچنین ظرف نگهداری چای را از ادویه جات ، سیر ، پیاز و تمام مواد غذایی که دارای بوی تندی می باشند دور نگه دارید. به دلیل خشک بودن چای ، بوی سایر مواد غذایی را به سرعت به خود جذب میکند.

 

_ ظرف نگهداری چای خصوصیات زیر را داشته باشد

همونطوری که گفته شد نور دشمن چای خشک است بنابراین بهتر است از ظرف شفاف استفاده نکنید. ظروف مناسب نگهداری چای خشک عبارتند از :

ظروف چینی – سفالی لعابدار – پلاستیکی و شیشه ایی غیر شفاف – فلزی غیر واکنش گرا ( فلزی که زنگ نمیزند )

چای را در هر ظرفی که نگه می دارید ، حتما دارای درب باشد.

 

نگهداری چای 2

 

نکات دیگر در مورد نگهداری چای خشک

  • بیش از نیاز ۲/۳ ماه خانواده چای خرید نکنید.
  • بسته های چای را تا زمانی که به آن نیاز ندارید باز نکنید.
  • درب طرفی را در آن چای را نگهداری میکنید حتما پس از هراستفاده کامل ببندید. تا هوا رفت و آمد نکند.
  • از پیمانه خیس برای برداشتن چای خشک استفاده نکنید چون وجود رطوبت باعث خراب شدن چای می شود.

 

مدت انقضای چای خشک سیاه حدود ۲ سال و برای چای سبز حدود ۱ سال است که البته این مدت در شرایط مطلوب نگهداری چای است. هرچقدر شرایط نامناسب تر باشد انقضای چای نیز سریع تر خواهد بود.

 

 

صفحه اصلی >           فروشگاه >

2 دیدگاه در “نحوه نگهداری چای خشک

  1. farzane گفت:

    سلام
    یکی از عوامل مهمی که باعث میشه مطالب سایتتون زیاد دیده بشه <> مطالب مفید سایتتونه
    تشکر

    1. مدیر گفت:

      سلام
      ممنون از لطفتون

نظرتون رو به اشتراک بزارید...

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *